Ingrediente: 550 g faină, 1 plic drojdie uscată, 1 ou, 2 linguri margarină/untură, 200 ml lapte călduț, 1 linguriță sare, 1 linguriță zahăr, 200 g jumări, sare, piper, chimen și ou pentru uns pogăcelele. Mod de preparare: Se macină sau se dau prin tocător jumările, se condimentează cu sare și piper după gust. Ingrediente aluat - Pogăcele cu jumări și chimen 600 g făină + 2 linguri pentru jumări 2 gălbenușuri + 1 ou pentru uns 25 g drojdie 1 linguriță de zahăr 340-370 ml lapte (plus-minus, depinde de făină, dar și de marimea ouălor) 300 g jumări de porc grase Chimen pentru deasupra Sare și piper după gust Aluatul il impaturim o singura data; adica intindem foaie, ungem cu pasta de jumari, apoi impaturim asa cum scrie in reteta - 1 data, acoperim si lasam la dospit. Apoi intindem foaie de 1,5 cm si taiem pogacelele. Sa aveti succes, Nico. Eu apreciez ca fiind cea mai reusita reteta din cate am facut pana acum. 1 linguriță zahăr 2 lingurițe sare 50g unt jumări cașcaval piper alb iaurt Pasi Pasul 1 Cernem făina într-un bol , facem o adâncitură și punem acolo untul la temperatura camerei. Imaginea 1 Pasul 2 Într-un alt bol punem drojdia, zahărul și laptele călduț, amestecăm bine și lăsăm sa crească. Imaginea 2 Pasul 3 Imaginea 3 Din ingredientele de mai jos au iesit 32buc de pogacele cu jumari si cateva saratele din ramasitele de aluat dupa taiere. Ingrediente Ingrediente pentru aluat 550g faina, am folosit faina ungureasca tip BL 55 250ml lapte 20g drojdie proaspata 1 lingura zahar 2 oua 1 lingurita sare 60g untura rece Pentru umplutura 250g pasta de jumari Ingrediente reteta Pogacele cu jumari 350 gr faina,cernuta 130 ml lapte caldut 50 ml de ulei vegetal 1 lingurita de zahar 1 lingurita de sare 1 cub de drojdie proaspata (25 gr) 1 galbenus de ou 200 gr jumari 1/2 lingurita piper 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita chimen pisat 1 albus de la ou (ptr uns) chimen pisat, sare,piper ptr deasupra BmyouUJ.

pogacele cu jumari ca in ardeal